Savoia, Valpolicella Superiore 2009 " Bigio " KUN 2 STK. TILBAGE!

195,00
Inkl. moms

Savoia, Valpolicella Superiore 2009 " Bigio "


Producent
Azienda Agricola Coali Tenuta Savoia
Land Italien
Region Veneto
Område Valpolicella
Druer Covina 50%, Corvinione 30%, Rondinella 10% og 10 % lokale druer.
 
Årgang 2009
Alkohol 14,5%
Flaskestr. 75 cl.
Passer til Vildt, lam, grillet rødt kød og stærke oste.

 

Super lækker Superiore!

Når vinen slynges  rundt i vinglasset  er der en fantastisk duft af abrikos, kogt frugt, solbær og blomme.

Det er en moden vin med klar smag af tørrede frugter, svesker og vanilje.

 

Læse mere på: http://coali.it/

 

  Vinbeskrivelse i PDF

Model/varenr.: WSHOP-97
Vægt: 1.660
Lager: På lager

Campo del Bigio. Bigios ejendom, er et område af druer på en vestlige skråning, lidt højere beliggende oppe over vingården med massere af aftensol. Denne  Superiore har med sine Corvina druer  to år i træk modtaget priser i Verona Wine Top.

Det er en moden vin med klar smag af tørrede frugter, svesker og vanilje. Styrken i vinen kommer efterhånden, men ikke på påtrængende vis. Vinen er lidt tyk efter de fire år på egetræsfade og har
en elegant struktur, der vidner om et mesterligt  håndværk fra høst til flaske.

Når vinen slynges  rundt i vinglasset  er der en fantastisk duft af abrikos, kogt frugt, solbær og blomme.

En mere alsidig  vin er svær at finde. Den gør det  godt med både grillet rødt kød, lam, og
vildt. Den rige og frugtagtige smag gør sig ligeledes super  godt til stærke oste.

Inden druerne maceres  tørres de kort  i luftige rum  for at få sukkerindholdet op. Samme proces som anvendes til fremstilling af amarone, blot en del kortere. Efter 20 dages maceration, når tanniner og farve er udvasket af druernes skind, så er fundamentet for Savoia Superiore skabt.
Efter fermentering i ståltanke gemmes Superioren i mindst fire år på egetræsfade og derefter på flaske.

 

Servering temperatur 16-18 ° C

 

  Vinbeskrivelse i PDF

For mere information, besøg dette produkts hjemmeside.

Der er endnu ikke nogen anmeldelser her. Vi vil være glade for hvis du vil anmelde som den første.

Tilføj anmeldelse: