Ferragu Amarone 2010
| Producent | Azienda Acricola Carlo Ferragú |
| Land | Italien |
| Region | Veneto |
| Område | Valpolicella |
| Druer | Covina Corvinione 80% , Rondinella 10 % & Oseleta 10% |
| Årgang | 2010 |
| Alkohol | 17,0% |
| Flaskestr. | 75 cl. |
| Passer til | Risotto " A la Amarone " eller ren meditation. |
TOP AMARONE VIN! Helt suveræn
Farven er stærk rubinrød med kraftig duft af rosin, og hints af sød marmelade med krydderier. Den er koncentreret, tyk og med stor fedme. Alle sanser lammes og kærtegnes.
Carlo Ferragú´s amarone 2010 har netop modtaget en platin medalje ved årets Merano Wine Award. Denne medalje gives ved point over 95/100.
”Amarone er en vin, der bedst drikkes alene, fordi det er dens pligt” Citat Carlo Ferragú
Ferragú amarone
Top amarone vin! Det er amarone fra øverste hylde og udfordrer vinmagere som Dal Forno på kvalitet og genialitet. Carlo Ferragú går ikke på komprimis med sin vin og han har besluttet, at hans vine skal være det bedste af det bedste.
Vinen er lavet på druesorterne Corvina, Corvinone, Rondinella og Oseleta. Markerne er beliggende i Cellore, en lille landsby i Illasi. Udbyttet på de 55 år gamle vinstokke er 45 h/kg / ha pr. vinstok. Marken ligger 240 meter over havets overflade. Der produceres kun 2500-3000 flasker pr. år.
Alt høst foregår manuelt i oktober måned. Vinen Druerne tørres i ventilerede rum i 70 dage og ligger efterfølgende 36 mdr. i amerikansk eg og 12 mdr. på flaske inden frigivelse.
Farven er stærk rubinrød med duft af rosin, og hints af sød marmelade med krydderier. Den er koncentreret, tyk og med stor fedme. Alle sanser lammes og kærtegnes.
Rent madmæssigt kan den være følgesvend for "Risotto all'Amarone«, men er helt oplagt som meditationsvin!
”Amarone er en vin, der bedst drikkes alene, fordi det er dens pligt” Citat Carlo Ferragú.
Kanonvin ,voldsom og lækker. tør ikke tænke på hvordan dal forno amarone smager